Sergio Paloma
Nuestro Chef Sergio Paloma, un amante de la gastronomía mediterránea e internacional y siempre tuvo claro desde pequeño, que se dedicaría al mundo de la hostelería.
Estudió en la prestigiosa Escuela de Hostelería «La Cónsula» y trabajó como chef para importantes restaurantes de reconocido prestigio. Sergio Paloma ha recibido premios durante toda su trayectoria profesional y a su paso, se ha nutrido de grandes cocineros, lo que le ha permitido hacerse camino y tener ahora su propio restaurante, «Patanegra 57».
Sergio Paloma
Nuestro chef es Sergio Paloma, un amante de la gastronomía mediterránea e internacional y siempre tuvo claro desde pequeño, que se dedicaría al mundo de la hostelería.
Estudió en la prestigiosa Escuela de Hostelería «La Cónsula» y trabajó como chef para importantes restaurantes de reconocido prestigio. Sergio Paloma ha recibido premios durante toda su trayectoria profesional y a su paso, se ha nutrido de grandes cocineros, lo que le ha permitido hacerse camino y tener ahora su propio restaurante, «Patanegra 57».
Cocina del Chef
Conoce un poco más la cocina y las elaboraciones del Chef Sergio Paloma y descubre los lugares mas cercanos al restaurante Patanegra57 en este video.
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